A nutrição funcional privilegia alimentos que promovem benefícios à saúde. Possui componentes e nutrientes capazes de gerar mudanças benéficas no organismo. Evita o uso de alimentos potencialmente alergênicos, inflamatórios, que contenham aditivos químicos, conservantes, agrotóxicos, pesticidas, corantes, adoçantes dietéticos, tudo que possa prejudicar o meio ambiente.
